|
|
Bekommerde Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 komkommers
1/2 el. sambal
2 tl. fijngehakte bieslook
1/2 turks brood
2 dl. crème fraîche
200 gr. Hollandse garnalen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de komkommers in kwarten en haal de zaadlijsten eruit. Snijd de kwarten in stukjes en bak ze in een beetje olie op hoog vuur aan. Doe de sambal erbij en roer het geheel goed door. Haal de komkommer uit de pan en voeg de fijngehakte bieslook toe. Snijd het brood in plakken en smeer deze in met een beetje olie. Verhit een grillpan tot deze begint te walmen en gril het brood kort. Smeer het brood in met crème fraîche en leg er flink wat van het komkommermengsel op. Doe daar nog een beetje crème fraîche op en schep de garnalen er overheen.
|
|
|